秋田　出羽鶴　希少米使用の純米吟醸酒が登場

山田錦の母方品種『山田穂』と父方品種『渡船』。

それぞれの希少米全量使用の直詰火入れ酒シリーズです。

『山田穂』は丸みのあるしっかりとした旨味と甘味。

『渡船』はスッキリと爽やかな酒質でどんなお料理にも良く合います。

米から醸しだされる香味を損なわないよう、上槽後速やかに瓶詰め・瓶火入れする手法で仕上げました。炭酸ガスによる発泡感を残したフレッシュな味わいの純米吟醸酒です。