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awa酒協会認定酒
出羽桜 AWA SAKE 720ml

美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。

瓶内二次発酵により、発酵時に発生する炭酸ガスを閉じ込め5気圧以上まで発酵を行います。
その後、ルミアージュ(澱を瓶口に集める)を行った後、デゴルジュマン(澱抜き)を行います。
シャンパン同様の方法で行っており、瓶口を凍らせた状態で栓を開けることにより、氷塊を弾き出します。
これにより、従来成しえなかった、自然の炭酸ガス、かつ、クリアなスパークリング日本酒を実現しました。

種類 スパークリング日本酒
   (瓶内二次発酵)
アルコール度 13度
使用米 国産米
容量 720ml

記念日のお祝い、贈り物にもおすすめです。

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