ブルゴーニュ酵母と米でできているSAKE 花の舞 Abysse 720ml 生原酒 

フランスのブルゴーニュ地方のシャブリの白ワイン酵母を使用し、
静岡県産米と赤石山系の地下水で醸した日本酒です。

口に含むと優しく柔らかな米の甘さがあり、角の取れた
キメの細かい酸が現れます。
後半はフレッシュで軽快な苦味・渋味が訪れ、穏やかな旨味が心地よく広がります。
生原酒由来だからこそ出せる複雑に移り変わる味の変化、
リッチな余韻が特徴的です。

グレープフルーツやハーブ、スイカズラの様な香りでカルパッチョやエスカベッシュのような洋食に合わせて楽しんで頂けます。